Oliwy z Oliwek
Nasza oliwa z oliwek PREMIUM jest ukoronowaniem niestrudzonej pracy, bezkompromisowej w sprawach jakości. Pochodzące z drzewek oliwnych o odpowiednio długim wieku, oliwki o królewskiej odmianie „koroneiki” są ręcznie zbierane i wyciskane w przeciągu 12 godzin. Nasza niefiltrowana oliwa extra virgin jest uwieńczeniem gatunku.
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN PREMIUM
Premium
Ta oliwa z oliwek pochodząca ze starszych drzewek oliwnych jest ukoronowaniem pracy wykonywanej ręcznie przy absolutnym poszanowaniu tradycji. W tej butelce pokazujemy to, co jest najlepsze na terenie Krety!
DC-H101-0250
250 ml
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN PREMIUM
Premium
Ta oliwa z oliwek pochodząca ze starszych drzewek oliwnych jest ukoronowaniem pracy wykonywanej ręcznie przy absolutnym poszanowaniu tradycji. W tej butelce pokazujemy to, co jest najlepsze na terenie Krety!
DC-H101-0500
500 ml
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN
Gourmet
Ta oliwa z oliwek pochodzi z młodszych drzewek oliwnych i poświęca się jej taką samą uwagę jak tej pochodzącej ze starszych. Jest to doskonała odpowiedź na codzienne zapotrzebowanie zarówno w gotowaniu jak i przyprawianiu.
DC-H102-3000
3 litrowy
Oliwy z oliwek aromatyzowane
Najlepsza jakość oliwy z oliwek łączy się tutaj z najlepszymi aromatami i przyprawami w subtelnie zastosowanej aromatyzacji, otrzymanej przez tradycyjne tłoczenie w niskiej temperaturze. W jej wyniku powstaje gama aromatyzowanych oliw z oliwek, zarówno subtelnych jak i intensywnych, która oczaruje najbardziej wymagających smakoszy.
OLIWA Z OLIWEK Z NATURALNYMI PAPRYCZKAMI
Gourmet
Harmonia między oliwą z oliwek najwyższej jakości i poskromioną siłą czerwonych papryczek. Udane połączenie łagodności i temperamentu, które przemieni Państwa dania z białego mięsa!
DC-H201-0250
250 ml
OLIWA Z OLIWEK Z CYNAMONEM
Gourmet
Harmonia między oliwą z oliwek najwyższej jakości i delikatnym aromatem cynamonu. Nieprawdopodobne połączenie łagodności i egzotyki, które wzbogaci Państwa dania z ciasta francuskiego!
DC-H202-0250
250 ml
OLIWA Z OLIWEK Z MELISĄ
Gourmet
Harmonia między oliwą z oliwek najwyższej jakości i delikatnym aromatem melisy. Udane połączenie łagodności i niekończącego się smaku w ustach, które wzbogaci dania z miętusa, labraksa lub łososia!
DC-H203-0250
250 ml
OLIWA Z OLIWEK Z BAZYLIĄ
Gourmet
Harmonia między oliwą z oliwek najwyższej jakości i delikatnym aromatem liści bazylii. Udane połączenie łagodności i orzeźwienia, które wzbogaci Państwa wiosenne sałatki!
DC-H204-0250
250 ml
OLIWA Z OLIWEK Z OREGANO
Gourmet
Harmonia między oliwą z oliwek najwyższej jakości i delikatnym aromatem dzikich kwiatów oregano. Udane połączenie łagodności i ziołowej mocy, które wzbogaci Państwa potrawy śródziemnomorskie!
DC-H205-0250
250 ml
Miody
Aby zachować nienaruszone char akterystyczne cechy smakowe i wartości zdrowotne tego cudu natury, nasze produkowane ręcznie miody nie są ani podgrzewane, ani filtrowane. Nasza wędrowna hodowla pszczół jest całkowicie przyjazna pszczołom. Zimą pozostawiamy im odpowiednią część miodu, bez sztucznego pożywienia.
MIÓD Z DZIKICH KWIATÓW I SPADZI IGLASTEJ
Grand Cru
Kwiaty kilkunastu aromatycznych górskich roślin nadają temu miodowi oryginalny charakter. Cała niesamowita różnorodność dzikiego kreteńskiego terenu zebrana w jednym słoiku!
DC-M101-0120
120 gr
Miel de garrigue enrichi au pollen
Grand Cru
Ce miel puissant et atypique est issu du mariage improbable entre un miel de terroir rustique et des grains de pollen directement prélevés dans les alvéoles de la ruche. Un régal pour les puristes!
DC-M201-0120
120 gr
MIÓD GÓRSKI Z OTARTĄ SKÓRKĄ Z CYTRUSÓW
Grand Cru
W tym produkcie łączymy słodycz miodu z delikatną goryczą skórki z pomarańczy. Żadnych barwników ani konserwantów, żadnych najmniejszych dodatków ani modyfikacji; wyłącznie produkty naturalne!
DC-M202-0120
120 gr
TRYLOGIA DEGUSTACJI – 3 RODZAJE MIODU
Grand Cru
Miód jest tak błogosławieństwem jak i dowodem waleczności pszczół. Istotnie, odbywają one ponad 37.000 podróży i pracują ponad 15.000 godzin, aby wyprodukować jeden kilogram miodu!
DC-M301-0120
3 x 120 gr
MIÓD Z DZIKICH KWIATÓW I SPADZI IGLASTEJ
Grand Cru
Kwiaty kilkunastu aromatycznych górskich roślin nadają temu miodowi oryginalny charakter. Cała niesamowita różnorodność dzikiego kreteńskiego terenu zebrana w jednym słoiku!
DC-M101-0250
250 gr
Miel de garrigue enrichi au pollen
Grand Cru
Ce miel puissant et atypique est issu du mariage improbable entre un miel de terroir rustique et des grains de pollen directement prélevés dans les alvéoles de la ruche. Un régal pour les puristes!
DC-M201-0250
250 gr
MIÓD GÓRSKI Z OTARTĄ SKÓRKĄ Z CYTRUSÓW
Grand Cru
W tym produkcie łączymy słodycz miodu z delikatną goryczą skórki z pomarańczy. Żadnych barwników ani konserwantów, żadnych najmniejszych dodatków ani modyfikacji; wyłącznie produkty naturalne!
DC-M202-0250
250 gr
Smakosz Oliwki
Wydylowane oliwki „kappa” namaczane w czystej wodzie nie są już tak gorzkie. Dodatkowa kąpiel w syropie miodowo-glukozowym sprawia, że są coraz słodsze, zachowując jednocześnie i chrupiącą strukturę. Zaskajuące i nowe!
ZIELONE OLIWKI SŁODZONE SYROPEM Z GÓRSKIEGO MIODU
Quintessence
Gorycz drylowanych oliwek „kappa” jest mocno zredukowana dzięki moczeniu w czystej wodzie. Druga kąpiel w syropie z miodu i glukozie stopniowo je osładza, zachowując ich chrupiącą konsystencję. Wyjątkowe i zaskakujące!
DC-K201-0220
220 gr
ZIELONE OLIWKI SŁODZONE SYROPEM Z GÓRSKIEGO MIODU
Quintessence
Gorycz drylowanych oliwek „kappa” jest mocno zredukowana dzięki moczeniu w czystej wodzie. Druga kąpiel w syropie z miodu i glukozie stopniowo je osładza, zachowując ich chrupiącą konsystencję. Wyjątkowe i zaskakujące!
DC-K201-0500
500 gr
ZIELONE OLIWKI SŁODZONE SYROPEM Z GÓRSKIEGO MIODU
Quintessence
Gorycz drylowanych oliwek „kappa” jest mocno zredukowana dzięki moczeniu w czystej wodzie. Druga kąpiel w syropie z miodu i glukozie stopniowo je osładza, zachowując ich chrupiącą konsystencję. Wyjątkowe i zaskakujące!
DC-K201-1000
1 kg
Owoce Kandyzowane jak dawniej
Kandyzowanie jest dawna technika konserwacji znana od Starozytnosci. Nasze skrupulatnie wybierane owoce sa kandyzowane według tradycyjnej metody, polegajacej na naprzemiennym gotowaniu i stygnieciu, tak ze cukry stopniowo zaczynaja zastepowac wode dzieki słodkiemu namaczaniu, zachowujac nienaruszony miazsz owocu. Osmoza w niskiej temperaturze ułatwia jednolite nasycenie owocu do samego jego serca, unikając krystalizacji lub karmelizacji, i jest jedynym procesem zapewniającym całkowitą ochronę konsystencji owocu. Restrykcyjna selekcja owoców związana z tym powoln ym procesem pozwala nam osiągnąć długą trwałość i nadzwyczajną precyzję smaku.
KANDYZOWANA BERGAMOTA
Quintessence
Bergamota jest szlachetnym owocem cytrusowym o żółtawym miąższu, nieco gorzkim i kwaskowatym. Jej otarta skórka wydziela wyjątkowo delikatny zapach, a wnętrze otwiera na paletę kolejnych aromatów, absolutnie niepowtarzalnych wśród cytrusów.
DC-C101-0230
230 gr
KANDYZOWANY CYTRON
Quintessence
Cytron, przodek cytryny, charakteryzuje się bardzo nieregularną skórką. Po obróbce termicznej, otarta skórka przybiera kolor nieco zielonkawy. Jej wyrafinowany aromat doskonale komponuje się ze skorupiakami i mięsem ryb.
DC-C102-0230
230 gr
KANDYZOWANA POMARAŃCZA GORZKA
Quintessence
Pomarańcza gorzka ma dość grubą skórkę. Otarta, subtelnie nadaje gorzki smak, który czyni z niej naturalne towarzystwo w szczególności dla dziczyzny.
DC-C103-0230
230 gr
KANDYZOWANA PIGWA
Quintessence
W klimacie śródziemnomorskim z długim okresem nasłonecznienia, pigwa jest owocem, który może być spożywany na surowo. W postaci kandyzowanej, tworzy harmonijne połączenie z twardymi serami.
DC-C104-0230
230 gr
KANDYZOWANE CAŁE FIGI
Quintessence
Figa, symbol terenów śródziemnomorskich, uznawana jest za pierwszy udomowiony owoc. Jego bardzo soczysty i smaczny miąższ zapewnia szeroką paletę towarzyszących mu dań, z których najbardziej znane jest oczywiście foie gras.
DC-C105-0230
230 gr
KANDYZOWANA POMARAŃCZA CZERWONA
Quintessence
Z zewnątrz, pomarańcza ta przypomina pomarańczę klasyczną. Krwiste zabarwienie jej miąższ zawdzięcza wysokiej obecności antocyjaniny, pigmentu obecnego w szczególności w borówkach, który jest silnym przeciwutleniaczem.
DC-C106-0230
230 gr
Zioła
Bardzo słoneczny kreteński klimat w połączeniu z dziką ziemią owocuje wyjątkowym terenem, na którym rosną niezwykłe, aromatyczne rośliny, czasem endemiczne. Ich uznane wartości lecznicze wraz z ich złożonymi aromatami i charakterem tworzą z nich najwyższej klasy składniki potraw. Na Krecie aromatyczne rośliny i zioła, których sam zapach wystarczy, aby przenieść Państwa na tereny śródziemnomorskie, rosną dziko, na stokach górskich masywów,
często w miejscach trudnodostępnych.
KWIATY DZIKIEGO OREGANO Z KRETY
Botanica
Dzikie oregano różni się od oregano uprawianego nieporównywalną siłą smaku. Jego kwiat, najbardziej wyrazista część oregano, kryje wyjątkowe aromaty fenolowe, które spontanicznie się uwalniają przy zwykłym potarciu.
DC-A101-0020
20 gr
KWIATY DZIKIEGO OREGANO Z KRETY
Botanica
Dzikie oregano różni się od oregano uprawianego nieporównywalną siłą smaku. Jego kwiat, najbardziej wyrazista część oregano, kryje wyjątkowe aromaty fenolowe, które spontanicznie się uwalniają przy zwykłym potarciu.
DC-A101-0050
50 gr
KWIATY DZIKIEGO OREGANO Z KRETY
Botanica
Dzikie oregano różni się od oregano uprawianego nieporównywalną siłą smaku. Jego kwiat, najbardziej wyrazista część oregano, kryje wyjątkowe aromaty fenolowe, które spontanicznie się uwalniają przy zwykłym potarciu.
DC-A101-0100
100 gr
